红葡萄酒有别于其他的酒

它是有生命的液体

并且随着醒酒时间的长短

口感会出现相应的变化

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红葡萄酒在喝之前

酒体是处于一个相对密闭的环境下的

红葡萄酒无法与外界接触

单宁就无法发挥出最佳口感

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那为什么在喝酒前要醒酒呢？

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红葡萄酒如果不醒酒

就会有一些酸涩感

而醒酒是通过让酒和空气接触、氧化

让葡萄酒的单宁柔顺发挥出最佳口感

也将老酒的沉淀物留在瓶底

进而不影响饮用